3

Как уже, наверное, многие поняли, в этом году тема питания, да и в целом образа жизни в этом направлении у меня резко набрала обороты. Вегетарианство считаю на данный момент для себя оптимальным видом питания, но, все же, стремлюсь к веганству. Свои мысли по этим вопросам напишу отдельно как-нибудь попозже, а сейчас на тему литературы. Одной из важнейших книг в этом плане для меня стало «Китайское исследование» Колина Кэмпбелла, которое очень повлияло на мой образ мышления в плане питания. Поэтому продолжаю знакомиться дальше с различными исследованиями на тематику веганства и сыроедения.

///

«Диета 80/10/10» Дугласа Грэма предлагает довольно кардинальный тип питания – фрукторианство. Да, первая мысль – звучит очень дико – есть одни фрукты. Это, конечно, не совсем так. В рационе, который предлагает эта диета (для заметки, диета не для похудения, а правильное питания для Вашего организма в целом, не на короткий период, а на всю жизнь) есть небольшой процент жиров, а также грубой пищи, под которой мы можем понимать овощи (необходимы для чистки кишечника). Но, в целом, принцип один – сыроедение. Почему? В начале книги автор пытается объяснить, почему только растительные сырые продукты подходят именно для нашего биологического вида. Нельзя отрицать, что многое выглядит очень логичным. Но и согласиться полностью со всем я пока не могу.

///

Насколько я знаю, официального перевода этой книги у нас в России на данный момент нет, поэтому возможно, какая-то часть из прочитанной мной информации является неполной. Но, на мой взгляд, книга не очень глубока и убедительна в своих исследованиях (в отличие от того же «Китайского исследования»), принципы питания изложены достаточно поверхностно, и отрицание противоположных доводов просто голословно. Единственное, что говорит, в пользу этой диеты (пока что лично для меня), - это пример автора книги Дугласа Грэма. Только посмотрите на него – диетолог, культурист, спортсмен, выглядит на зависть (и, прошу заметить, гораздо лучше многих кабинетных профессоров, заливающих нам про пользу мяса и молочки). Но, опять же, для меня пока слишком все непонятно и не слишком обоснованно. Возможно, я просто пока к этому не готова.
В любом случае тем, кто интересуется темой здорового питания, вегетарианства и сыроедения, однозначно советую ознакомиться с этой книгой, возможно, Вы для себя извлечете что-то новое и интересное.