4.5 Как не умереть от диет

Ежедневно выходят десятки тысяч исследований по питанию, о том как еда влияет на наше здоровье и продолжительность жизни, а также лишний вес. Майкл Грегер вместе со своей командой занимается тем, что отслеживают все исследования которые показывают положительную или негативную корреляцию между питанием и здоровьем. Всю эту информацию они структурируют, обрабатывают, группируют, чтобы удобно было читать и воспринимать. Одна из предыдущих книг автора рассказывала о наиболее распространённых заболеваниях, что к ним приводит и как их избежать. Ко всем ученым, которые занимаются питанием, всегда приходят с одним и тем же вопросом - как похудеть? Диеты в большинстве своем, на сегодняшний день, не только не работают на похудение, но также ухудшают качество жизни и вредят здоровью, поэтому Майкл Грегер, уставший от вопросов о похудении и решил сформировать книгу, в которой обозревает все исследования, отображающие влияние питания на здоровье и лишний вес.

Основная проблема в том, что исследований слишком много, максимально ужимая все в данной книге всё равно получилось почти 900 страниц. Не смотря на это чтение удивительно увлекательное, захватывающее и структурированное. У каждой главы есть своё резюме и в самом финале есть очень краткие выводы. Если у вас нет времени или желания читать 900 страниц, можно почитать выжимки и сразу же применить их на практике.(я выписала 50 цитат). Опять же, нужно понимать, что эта книга - это "среднее по больнице", то есть указанные здесь исследования показывают эффективность для больших групп людей, но каждый человек уникален и индивидуален, у каждого своя генетика, поэтому на ком-то книжка сработает очень эффективно, кому-то нужно будет долго экспериментировать в поисках того, что он легко может ввести в свою жизнь и это действительно улучшит его здоровье.

Запомнить такой объём информации просто невозможно, я уверена что буду перечитывать эту книгу ещё раз за разом, как и книгу Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь . Понятно, что каждый день выходят новые исследования, которые могут так или иначе перечеркнуть предыдущие исследования и всё это автор курирует на своём сайте, на котором доступна вся информация (nutritionfacts.org).