4.5 Счастье с ароматом кофе

Давайте помечтаем?

Если бы Вы решили открыть кофейню какой бы она была? Быть может это была бы небольшая стойка с кофе на вынос в крафт-стаканчиках. Или большая шумная кофейня в эко-стиле?

Я никогда не задумывалась над возможностью открытия заведения общественного питания. Однако, раз уж мы мечтаем, приглашаю Вас в свою кофейню. Давайте, открывайте же скорее дверь.
Прямо с порога вы чувствуете запах кофе и выпечки с корицей.

Помещение не большое, но уютное и очень светлое. Мебель натуральная, древесная.

Повсюду развешены желтые лампочки и гирлянды.

На стульях яркими пятнами красуются подушечки. Играет легкая и приятная музыка а бариста уже улыбается Вам и готов выслушать Ваш заказ.

Чашечку горячего латте с дынным сиропом и тыквенный чизкейк...

К чему я это все? К тому, что читая эту книгу не возможно не задуматься о том, как бы выглядело вообще кафе решись вы взяться за дело.

Книга очень приятная. Не могу сказать насколько она полезна с точки зрения будущего бизнеса. Но простым обывателям будет интересно заглянуть за занавес работы кофеен.

Автор раскрывает множество секретов своей сети. Честно говорит о провалах и поражениях. Самое прекрасное, что во всем этом нет напускного пафоса