Серия книг «Высшее образование (Форум)» — 18 книг

Книга поможет желающим без специальной подготовки постигать азы пчеловодства. Автор использовал не только свой богатый многолетний опыт практического пчеловодства, но и современные технологические приемы.
В пособии подробно представлен материал по использованию различного инвентаря и пчеловодных построек.
Особое внимание автор уделяет вопросу кормления пчел, использованию лекарственных средств при различных заболеваниях пчел и сезонности проводимых работ на пасеке.

Данное краткое, но емкое справочное пособие предназначено для владельцев подсобных хозяйств и всех начинающих пчеловодов.

Книга поможет желающим без специальной подготовки постигать азы пчеловодства. Автор использовал не только свой богатый многолетний опыт практического пчеловодства, но и…

Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса" среднего профессионального образования. Основная цель книги - оказать студенту помощь при формировании навыков в решении практ

Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса" среднего…

В пособии приведены классификация овощных растений, характеристика семян, примерные нормы высева, дано описание различных способов предпосевной подготовки семян, представлена морфологическая, биологическая и хозяйственная характеристика 80 овощных

В пособии приведены классификация овощных растений, характеристика семян, примерные нормы высева, дано описание различных способов предпосевной подготовки семян, представлена…

В учебном пособии приведены основные сведения о развитии мирового и русского декоративно-прикладного искусства и народных художественных промыслов. Материал представлен в хронологической последовательности по основным историческим периодам, странам

В учебном пособии приведены основные сведения о развитии мирового и русского декоративно-прикладного искусства и народных художественных промыслов. Материал представлен в…

Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу "Основы фитодизайна". В ней подробно рассмотрены вопросы, касающиеся элементов цветоведения, композиций и цветовых характеристик растений.
Большой раздел посвящен приемам проектирования и конструирования в фитодизайне, особенностям использования орнамента, принципам озеленения различных типов помещений с помощью композиций из горшечных и срезочных культур.
Представлен ассортимент цветочно-декоративных растений, описаны методы организации зимних садов, балконов и т. д.
Приводятся сведения о назначении и содержании фитодизайна, приемах создания композиции из растений, фитодизайне различных типов интерьеров, принципах планировки и оборудования зимних садов и способах озеленения балконов.
Пособие рекомендовано преподавателям, мастерам производственного обучения, учащимся, обучающимся по специальностям "Цветовод", "Рабочий зеленого хозяйства", "Техник садово-паркового хозяйства". Книга также будет интересна широкому кругу читателей.

Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу "Основы фитодизайна". В ней подробно рассмотрены вопросы, касающиеся элементов цветоведения, композиций и цветовых…

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов,

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из…

В настоящем учебном пособии рассмотрены анатомические особенности и функция половых органов самцов и самок сельскохозяйственных животных, методы получения и оценки спермы, физиология и биотехника осеменения и трансплантации эмбрионов, физиология и патология беременности, родов и послеродового периода, заболевания новорожденных, молочной железы самок, основы оперативного акушерства, андрологической и акушерско-гинекологической диспансеризации.
Для студентов вузов по специальности 110305 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", дисциплине "Акушерство и гинекология". Пособие может быть использовано при подготовке студентов сельскохозяйственных колледжей, операторов по искусственному осеменению и зооветспециалистов.

В настоящем учебном пособии рассмотрены анатомические особенности и функция половых органов самцов и самок сельскохозяйственных животных, методы получения и оценки спермы,…

В лабораторном практикуме представлены методические указания по проведению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис", специализации 100101.23 "Сервис на предприятиях индустрии моды", 26090100 "Технология швейных изделий", 26090200 "Конструирование швейных изделий".

В лабораторном практикуме представлены методические указания по проведению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис", специализации 100101.23…

Учебное пособие по курсу "Системы автоматизированного проектирования в сервисе" предназначено для студентов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис" специализации 10010123 "Сервис на предприятиях индустрии моды" и рассматривает как общие методологические вопросы автоматизированного проектирования технологических процессов, так и информационные технологии проектирования конструкций одежды в сервисе.
В пособии рассмотрен новый материал по данной дисциплине, связанный с направлением совершенствования информационных технологий, и перспективы развития САПР одежды в сервисе. Приведена характеристика современных прикладных программных средств, реализующих автоматизированное проектирование различных стадий процесса проектирования конструкций одежды.

Пособие будет полезно для самостоятельного изучения дисциплины, при выполнении курсового проекта, подготовке к государственным экзаменам по специальности, а также при выполнении дипломного проекта.

Учебное пособие по курсу "Системы автоматизированного проектирования в сервисе" предназначено для студентов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис" специализации 10010123…

В учебном пособии изложены составные части основ агрономии: основы почвоведения, земледелия и агрохимии. Основы агрономии изложены в краткой форме в соответствии с учебной программой по кормопроизводству с основами ботаники и агрономии, утвержденной Министерством образования РФ для специальностей 310700 - "Зоотехния" по квалификации - зооинженер, 311200 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Пособие предназначено для студентов вузов.

В учебном пособии изложены составные части основ агрономии: основы почвоведения, земледелия и агрохимии. Основы агрономии изложены в краткой форме в соответствии с учебной…

Учебное пособие содержит современные сведения по классификации и номенклатуре вирусов позвоночных с указанием названия возбудителя, семейства (подсемейства), рода, характеристики и патогенности. Характеристика вирусов включает описание морфологии и химического состава, устойчивости, антигенных свойств, экспериментальной инфекции, локализации и выделения, гемагглютинирующих свойств, культивирования, а также эпизоотологии, клинической картины, патологических изменений, лабораторной диагностики и специфической профилактики болезней.

Учебное пособие содержит современные сведения по классификации и номенклатуре вирусов позвоночных с указанием названия возбудителя, семейства (подсемейства), рода, характеристики…

В учебном пособии рассмотрены практически все аспекты сложного и многогранного понятия - "ресторанный бизнес", начиная от организационных и заканчивая экономическими аспектами организации предприятий питания. Данное учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, аспирантов и специалистов, изучающих вопросы организации и экономики современного ресторанного бизнеса.

В учебном пособии рассмотрены практически все аспекты сложного и многогранного понятия - "ресторанный бизнес", начиная от организационных и заканчивая экономическими аспектами…

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специализации "Сервис на предприятиях индустрии моды" специальности "Сервис", изучающих курс "Технологические процессы в сервисе". Содержание учебного пособия будет полезно при изучении таких дисциплин, как "Основы химизации технологических процессов", "Основы технологии обработки швейных изделий для индивидуального потребителя".
В основу пособия положены результаты научной деятельности авторов, а также учет последних новаций в области отделки одежды из различных материалов.

Учебное пособие может представлять интерес и для специалистов, занимающихся вопросами технологии швейных изделий из различных материалов.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специализации "Сервис на предприятиях индустрии моды" специальности "Сервис", изучающих курс…

Изложены технологические и технические основы создания и эксплуатации оборудования, предназначенного для подготовки кормов к скармливанию. Рассмотрены способы измельчения, сушки и прессования кормов, а также дозирования и смешивания.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности 110301 - "Механизация сельского хозяйства". Будет полезно инженерно-техническим работникам, занимающимся разработкой и эксплуатацией машин и оборудования для кормоприготовления.

Изложены технологические и технические основы создания и эксплуатации оборудования, предназначенного для подготовки кормов к скармливанию. Рассмотрены способы измельчения, сушки и…

В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведены нормативно-технологическая документация и ее использование на предприятиях общественного питания.
В пособии представлены лабораторные работы по приготовлению, оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков.

В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведены…

В пособии рассмотрен новый материал по дисциплине "Конструирование одежды" и предложены к изучению современные методы и технологии проектирования новых моделей одежды, используемые на различных типах предприятий: среднего и малого бизнеса, как на предприятиях сервиса, так и на предприятиях промышленного производства.
Самостоятельному освоению материалов способствует наличие контрольных вопросов и заданий по каждой рассмотренной теме учебного пособия. Пособие будет полезно при изучении курса "Конструирование одежды", при курсовом проектировании, при подготовке к государственным экзаменам по специальности, а также при выполнении дипломного проекта.



Учебное пособие по курсу "Конструирование одежды" предназначено для студентов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис" специализации 10010123 "Сервис на предприятиях индустрии моды".

В пособии рассмотрен новый материал по дисциплине "Конструирование одежды" и предложены к изучению современные методы и технологии проектирования новых моделей одежды,…

В учебнике описаны процессы, протекающих в пищевых продуктах при кулинарной обработке. В подготовке учебника приняли участие ведущие ученые Российского экономического университета имени Г.В.Плеханова, Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г.Разумовского. Учебник подготовлен под редакцией доктора технических наук, профессора А.С.Ратушного.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".

В учебнике описаны процессы, протекающих в пищевых продуктах при кулинарной обработке. В подготовке учебника приняли участие ведущие ученые Российского экономического университета…

В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее использование на предприятиях общественного питания.
В пособии представлены лабораторные работы по приготовлению и оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков.

В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведена…