Больше цитат

Daria_Ngray

29 сентября 2019 г., 21:47

Если в антропоцене мы намерены сохранить немногие оставшиеся леса и разнообразие других экосистем на планете, то употребление мяса убитых животных, скорее всего, станет редкостью. Насекомые, которые лучше крупного рогатого скота усваивают белок из пищи, вероятно, будут составлять значительную долю нашего пищевого белка — более 2 млрд человек уже обогащают свой рацион таким способом. Домашний скот, возможно, продолжат выращивать на мясо, но все чаще — в хлевах, и кормить его будут новыми пищевыми продуктами вроде водорослей (а также, как полагают некоторые, удалят кору головного мозга, чтобы животные не осознавали некомфортность условий своего содержания).